筑北村の食堂『ふるさと館』

「ほくほく、ちくほく。筑北村おでかけガイド」Webサイトでのインタビュー第4弾が公開されました。今回は酵素玄米が食べられる健康的な週替わり定食が人気の『ふるさと館』の経営者、山越友子さん。食堂経営のみならず、長野県農村生活マイスターをやったり、個人的に加工品を作りたいという野望を持っていたりとパワフルな方でした。とにかくハンバーグ美味しかったです！
山越友子さん｜ちくほくのひと｜ゆったりのんびり、筑北村を巡る観光・イベントサイト