いろは堂のおやき

「信州おやき調査隊」のサイトでは順調にアンケートが集まっているようです。「好きなおやき店は？」で常に上位にいる「いろは堂（鬼無里村）」のおやきを以前から食べてみたいと思っていて、ながの東急のデパ地下で買いました。形も質感も珍しいタイプなのでどんな味なんだろうとワクワクしていましたが、皮がこんがりモチモチふっくら、具はたっぷりで美味い！”揚げ焼き”の製法は、僕が好きな近所の「おやき屋（日詰）」と同じですが、いろは堂のおやきは油っこさが控え目で上品な感じ。何個でも食べられそう。一番好きな具の”なす”は夏限定なので残念ですが…。夏が楽しみです。

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「おやき」のいろは堂::長野市鬼無里