そば八
東京からいらしたお客様と、南石堂町にあるそば八で打ち合わせを兼ねた食事。長野らしいものを食べてもらいたいと、自分の少ない引き出しのなかでそば八さんはその筆頭格。地下にある手打ちのそば屋さんで内装はバーのようでお酒も楽しめます。自家製野菜と綿内蓮根などをつかった天ぷらなどが乙。写真は蕎麦がき。今日はおまかせで料理をお願いしてラストのそばまでフルコース的なボリュームで大満足です。そして店主さんのおもてなしがすばらしいです。
NoteWebディレクター・ハラヒロシのブログ
東京からいらしたお客様と、南石堂町にあるそば八で打ち合わせを兼ねた食事。長野らしいものを食べてもらいたいと、自分の少ない引き出しのなかでそば八さんはその筆頭格。地下にある手打ちのそば屋さんで内装はバーのようでお酒も楽しめます。自家製野菜と綿内蓮根などをつかった天ぷらなどが乙。写真は蕎麦がき。今日はおまかせで料理をお願いしてラストのそばまでフルコース的なボリュームで大満足です。そして店主さんのおもてなしがすばらしいです。